Kokkiveitsi 19 cm sininen

Täydellisesti muotoiltu veitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkeimpiä työkaluja keittiössä. Victorinoxin veitset ovat erittäin teräviä ja tarkkaan tasapainotettuja.
19 cm terällä varustettu kokkiveitsi on sopiva keittiön yleisveitseksi, jolla perinteisesti leikataan leikkuulautaa vasten. Veitsi on riittävän pitkä useimpiin askareisiin, mutta sopivan lyhyt myös tarkkaan raaka-aineiden käsittelyyn.

Tärkeimmät ominaisuudet:
- ruostumattomasta korkeahiilipitoisesta teräksestä valmistettu terä (Dauphinox)
- ergonominen, miellyttävä ja tasapainotettu
- veitsen kädestä luistamista ehkäisevä fibrox (TPE-sekoitus) -kahva
- konepesunkestävä

Sinikahvaisia veitsiä käytetään yleensä käsitellessä raakaa kalaa.